Gastronautica - Save Our Savour

  • Gourmetmeile Essen 2014

    Jun 26, 14 • AllgemeinNo Comments
    Gourmetmeile Essen 2014

    Die alljährliche Essener Gourmetmeile hat begonnen! Wie immer, eine gute Möglichkeit, sich einen Überblick über die gastronomische Landschaft der Stadt zu verschaffen. Fast alle Spitzengastronomen und solche, die sich dafür halten, sind vertreten. Es finden sich kaum Newcomer im Vergleich zum letzten Jahr, einzig der Bonner Hof aus dem Stadtteil Kettwig wagt sich mit spanischen [&hellip...

  • Haus Stemberg, Velbert September 2013

    Sep 22, 13 • AllgemeinNo Comments
    Haus Stemberg, Velbert September 2013

    Wir bleiben mal wieder im Lande und nähren uns redlich und zwar im alteingesessenen Haus Stemberg in Velbert-Neviges. Ein Restaurant der zumindest von uns so genannten Below-Star-Kategorie, also eine ambitionierte Küche, die oftmals an einem Michelin-Stern zumindest kratzt oder dank der schlechten Lage nicht auf dem Radar der Tester auftaucht. (Anm. des Autors, Nov 13: [&hellip...

  • Hugenpöttchen im Schloß Hugenpoet, Essen-Kettwig August 2013

    Aug 23, 13 • AllgemeinNo Comments
    Hugenpöttchen im Schloß Hugenpoet, Essen-Kettwig August 2013

    Wir besuchen das wunderschöne Schloss Hugenpoet in Essen-Kettwig zu ersten Mal nachdem das Fine Dining-Konzept des Restaurants Nero über Bord und damit der eine Michelinstern freiwillig in den Burggraben geworfen wurde. Den Platz des Nero hat nun das bisherige Zweitrestaurant Hugenpöttchen übernommen und darf nun auch in der Remise des Schlosses residieren. Die schöne Terrasse [&hellip...

  • De Librije, Zwolle – August 2013

    Aug 21, 13 • AllgemeinNo Comments
    De Librije, Zwolle – August 2013

    Erst kürzlich haben wir realisiert, dass sich einer der nächstgelegenen Dreisterner vom Ruhrgebiet aus im schönen Nachbarland Holland zu finden ist. Dies begriffen, satteln wir an einem schönen Donnerstagmorgen die Pferde und sind in gut anderthalb Stunden im beschaulichen, durchaus liebenswerten Zwolle, wo sich das De Librije, einer von zwei Dreisternern in Holland befindet. Nachdem [&hellip...

  • Casino Zollverein, Essen Juni 2013

    Jun 21, 13 • AllgemeinNo Comments
    Casino Zollverein, Essen Juni 2013

    Losgelöst von gastronomischen Abenteuern ist ein Besuch der ehemalige Zeche Zollverein im Essener Norden ein Muss, wenn man im Ruhrgebiert zu tun hat oder sogar dort lebt. Nicht weniger spektakulär als der riesige Gesamtkomplex ist das Restaurant Casino Zollverein auf dem Zechengelände. Das modern eingerichtete Restaurant in der alten Kompressorenhalle versprüht alten Industriecharme und gehört [&hellip...

  • Victorian, Düsseldorf Januar 2013

    Jan 25, 13 • Allgemein1 Comment
    Victorian, Düsseldorf Januar 2013

    Bei nasskaltem Winterwetter marschieren wir, vorbei an Mang-Nasen und Pelzgetier unterschiedlichster Herkunft, schnurstracks zur kleinen Schwester der Kö, der Königsstraße, zu einem echten Klassiker der Düsseldorfer Hochküche – dem Victorian. Unbeirrt von der wenig einladenden Außensignalisation mit übergroßer König Pilsener Werbung, betreten wir das offensichtlich jeglichen Einrichtungsmoden in der Modestadt Düsseldorf trotzende Etablissement. Wenn das [&hellip...